Producten

Huis / Producten / Biochemische technologie

Trehalose

Aanvraag sturen

product Introductie

Trehalose Basisinformatie

Beschrijving Referenties

Productnaam:	Trehalose
Synoniemen:	D-(+)-TREHALOSE;D-TREHALOSE;(2R,2'R,3S,3'S,4S,4'S,5R,5'R,6R,6'R)-6,6'-oxybis( 2-(hydroxyMethyl)tetrahydro-2H-pyraan-3,4,5-triol);TREHALOSE(P);ALPHA-D-TREHALOSE;ALPHA,ALPHA-D- TREHALOSE;MYCOSE;TREHALOSE
CAS:	99-20-7
MF:	C12H22O11
MW:	342.3
EINECS:	202-739-6
Productcategorieën:	Basissuikers (mono- en oligosachariden); biochemie; disachariden; suikers; natuurlijk plantenextract; zoetstoffen; 99-20-7;bc0001
Mol-bestand:	99-20-7.mol

Chemische eigenschappen van trehalose

Smeltpunt	203 graden
Kookpunt	397,76 graden (ruwe schatting)
dikte	1.5800
dampdruk	0.001Pa bij 25 graden
brekingsindex	197 graden (C=7, H2O)
RTECS	LZ5776770
opslagtemp.	Inerte atmosfeer, kamertemperatuur
oplosbaarheid	Oplosbaar in water; zeer slecht oplosbaar in ethanol (95%); vrijwel onoplosbaar in ether.
PKA	12,53±0.70(Voorspeld)
formulier	Poeder
kleur	Wit tot gebroken wit
Oplosbaarheid in water	Oplosbaar in water.
Gevoelig	Hygroscopisch
Merck	14,9580
LogP	0 op 25 graden
CAS DataBase-referentie	99-20-7(CAS-databasereferentie)
EPA-stoffenregistratiesysteem	Trehalose (99-20-7)

Veiligheidsinformatie

Gevarencodes	Xi
Risicoverklaringen	38
Veiligheidsverklaringen	37/39-26
TSCA	Ja
HS-code	29400090

MSDS-informatie

Aanbieder	Taal
ACROS	Engels

Trehalose-gebruik en synthese

Beschrijving	Trehalose is een niet-reducerende disaccharide waarin de twee glucosemoleculen aan elkaar zijn gekoppeld in een , -1,1-glycosidische binding. -trehalose is het enige anomeer van trehalose dat is geïsoleerd uit en gebiosynthetiseerd in levende organismen. Deze suiker is aanwezig in een grote verscheidenheid aan organismen, waaronder bacteriën, gisten, schimmels, insecten, ongewervelde dieren en lagere en hogere planten, waar het kan dienen als een bron van energie en koolstof. Het kan worden gebruikt als stabilisator en beschermer van eiwitten en membranen: bescherming tegen uitdroging; bescherming tegen schade door zuurstofradicalen (tegen oxidatie); bescherming tegen kou; als detectieverbinding en/of groeiregulator; als een structureel onderdeel van de bacteriële celwand. Trehalose wordt gebruikt bij de biofarmaceutische conservering van labiele eiwitgeneesmiddelen en bij de cryopreservatie van menselijke cellen. Het wordt gebruikt als ingrediënt voor gedroogd en verwerkt voedsel, en als kunstmatige zoetstof, met een relatieve zoetheid van 40-45% die van sucrose. Verschillende veiligheidsonderzoeken naar trehalose zijn geëvalueerd door JECFA, 2001 en hebben de ADI 'niet gespecificeerd' toegewezen gekregen. Trehalose is goedgekeurd in Japan, Korea, Taiwan en het Verenigd Koninkrijk. Trehalose kan mogelijk worden gebruikt in een oogdruppeloplossing om schade aan het hoornvlies als gevolg van uitdroging (droge ogen syndroom) te voorkomen.
Referenties	[1] Alan D. Elbein, YT Pan, Irena Pastuszak, David Carroll (2003): Nieuwe inzichten over trehalose: een multifunctioneel molecuul, 13, 17R-27R. [2] AB Richards, S Krakowka, LB Dexter, H Schmid, APM Wolterbeek, DH Waalkens-Berendsen, A Shigoyuki, M Kurimoto (2002): Trehalose: een overzicht van eigenschappen, gebruiksgeschiedenis en menselijke tolerantie, en resultaten van meerdere veiligheidsstudies, 40, 871-898. [3] Alex Patist, Hans Zoerb (2005): Conserveringsmechanismen van trehalose in food and Biosystems, 40, 107-113. [4] Sanchari Chattopadhyay, Utpal Raychaudhuri, Runu Chakraborty (2014): Kunstmatige zoetstoffen – een recensie, 51, 611-621. [5] http://www.life-enhancement.com/magazine/article/2453-trehalose-for-dry-eyes
Chemische eigenschappen	wit tot gebroken wit kristallijn poeder
Chemische eigenschappen	Trehalose komt voor als vrijwel geurloze, witte of bijna witte kristallen met een zoete smaak (ongeveer 45% van de zoetheid van sucrose).
Toepassingen	trehalose is een bevochtigingsmiddel en vochtinbrengende crème, het helpt water in de huid te binden en het vochtgehalte van de huid te verhogen. Het is een natuurlijk voorkomende plantensuiker.
Toepassingen	D-(+)-Trehalose kan worden gebruikt voor de effecten van sucrose op de bloeddorstigheid bij muggen.
Productie methodes	Trehalose wordt bereid uit vloeibaar zetmeel via een enzymatisch proces dat uit meerdere stappen bestaat. Het commerciële product is het dihydraat.
Definitie	ChEBI: een trehalose waarin beide glucoseresiduen een alfaconfiguratie hebben op het anomere koolstofatoom.
Ontvlambaarheid en explosiebaarheid	Niet geclassificeerd
Farmaceutische toepassingen	Trehalose wordt gebruikt voor de lyoprotectie van therapeutische eiwitten, vooral voor parenterale toediening. Andere farmaceutisch relevante toepassingen omvatten het gebruik als hulpstof voor diagnostische testtabletten; voor stabilisatie tijdens het invriezen-dooien en lyofiliseren van liposomen; en voor de stabilisatie van bloedcellen, cosmetica en monoklonale antilichamen. Trehalose kan ook worden gebruikt in formuleringen voor plaatselijke toepassing.
Veiligheid	Trehalose wordt gebruikt in cosmetica, voedingsmiddelen en parenterale en niet-parenterale farmaceutische formuleringen. Het wordt algemeen beschouwd als een relatief niet-toxisch en niet-irriterend materiaal wanneer het als hulpstof wordt gebruikt. In de darmen wordt trehalose snel gemetaboliseerd tot glucose door het specifieke enzym trehalase. Een kleine minderheid van de bevolking vertoont een primaire (erfelijke) of secundaire (verworven) trehalasedeficiëntie en kan dus darmklachten ervaren na inname van overmatige hoeveelheden trehalose als gevolg van de osmotische activiteit van onverteerde trehalose in de darmen. Kleinere hoeveelheden trehalose worden echter door dergelijke personen zonder enige symptomen getolereerd. Trehalose wordt gebruikt als zoetstof en heeft naar verluidt aanzienlijk minder cariogeen potentieel dan sucrose. LD50 (dog, IV): >1 g/kg LD50 (dog, oral): >5 g/kg LD50 (mouse, IV): >1 g/kg LD50 (mouse, oral): >5 g/kg LD50 (rat, IV): >1 g/kg LD50 (rat, oral): >5 g/kg
opslag	Trehalose is een relatief stabiel materiaal. Bij 60 graden gedurende 5 uur verliest het niet meer dan 1,5% w/w water (het dihydraatkristallisatiewater blijft behouden). Open opgeslagen poeder kan vloeibaar worden bij een hoge relatieve vochtigheid (groter dan of gelijk aan 90%). Trehalose moet op een koele, droge plaats in een goed afgesloten verpakking worden bewaard.
Onverenigbaarheden	Trehalose is onverenigbaar met sterke oxidatiemiddelen, vooral in aanwezigheid van hitte.
Regelgevende status	GRAS vermeld. In Groot-Brittannië kan trehalose in bepaalde voedseltoepassingen worden gebruikt. Opgenomen in parenterale en niet-parenterale onderzoeksformuleringen.